如何鑒別牛羊肉的真真假假，3個妙招告訴你如何辨別真假！

如何鑒別牛羊肉的真真假假，3個妙招告訴你如何辨別真假！羊肉作為肉類的一種食物，可以說現在的市面出售的，他們可不一定都是真的，所以大家在選擇這方面一定要用正確的方式來進行挑選，這樣可以避免購買一些假冒偽劣產品，而直接影響大家的身體健康，其實想要辨別它的真假方式還是有很多的，有的人是看顏色，有的人在看肥瘦相連的地方。

可以說適當的吃一些羊肉可以補充我們所需要的營養，不然吃一些假羊肉就不一定了，所以我們來教大家一下怎么辨別羊肉的真假，羊肉哪一個部位可以適合燉湯。如果說要購買羊肉的時候還是要看一下它的顏色，如果說羊肉是非常新鮮的，那么顏色一定是發紅，而且很鮮艷的，那些不顯眼的則是看起來發黃，有些人則用豬肉來代替羊肉，那么顏色一定是粉紅色，因為羊肉顏色比牛肉還要淺一點。

如果說有一些不法商家想用鴨肉來代替豬肉，他會在羊肉上面撒一些鴨肉上面。鴨肉就會有一種羊肉味道，然后聞起來就有一種單味，大家如果把肉凍起來弄成塊狀，就仔細發現一下蒸飯的羊肉，如果肥瘦方面相連的地方會有藕斷絲連的事情，然后不容易那么斷那么就是真的羊肉，而瀟灑的羊肉是達不到這樣的效果的。很多人之所以不喜歡羊肉。

是因為她不喜歡羊肉的膳味，然后吃過羊肉的人就覺得它特別好吃，膻味也是來分辨它是否是真羊肉的一種方法，如果用鴨肉來代替腥味會比較大，如果說購買的時候生的聞不出來，就切一塊肉，用打火機燒一下，這樣燒出來有明顯的羊肉味，就是正宗的羊肉，如果沒有就是假冒的，而且如果有鴨肉的新聞，那么一定是假冒的，所以不要去購買。

這月羊的各個部位有不同的吃法，所以燉法也有不同，如果想要喝湯的話，就可以用羊大腿或者羊排骨來燉湯整個羊肉的質地是比較細嫩的羊排骨，如果用來煲湯的話，外表會有一層薄膜，質地非常的松軟，睡一頓湯，十分的鮮美羊大腿也可以用來燉湯，然后大腿就是欠揍他的硬度十分的適合，而且有腳氣，除了燉湯以外，想要爆炒的話也可以選擇里脊肉。

羊肩肉還(huan)有羊后臀這些部(bu)位(wei)都非常(chang)的吸引(yin)人們來爆炒(chao)吃，可以(yi)說味道也非常(chang)的鮮美(mei)。